qvod_av 盐湖区博物馆馆藏宏构（八十一）——几何纹三眼陶灶_火眼_灶台_古东谈主

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自从学会使用火之后，东谈主类就冉冉告别了生拉硬扯的荒蛮时间，启动一步步走向文静，在东谈主类向文静渐进的经由中，炉灶便成为不行空乏的基本生涯器用。陶灶，即是那一时间祭祀和陪葬用的仿什物减弱制作的陶质炉灶。今天，让咱们通过盐湖区博物馆馆藏的几何纹三眼陶灶qvod_av，穿越时空，探寻历史中的焚烧气。

文物柬帖

主角：几何纹三眼陶灶

出身时辰：西汉

尺寸：长22厘米、宽17.5厘米、高9厘米

藏宝地：盐湖区博物馆

据众人先容，两汉时间是我国有禁闭毁灭室和固定烟谈的炊具——灶的出现和定型阶段。西汉中期及往时的陶灶，形制相对相比浅显，多是1个火眼；到了西汉后期，出现了多个火眼的灶台，时时由1个大火眼和1个或多个小火眼构成，也有3个大小尽头的火眼。灶面上也启动出现模印食品和厨房用具，并在灶面四周刻划图案，使陶灶更具有庇荫艺术性。

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行为汉代以来墓葬中主要的陪葬明器之一，陶灶常与陶仓、陶井等成组出土。就现在考古发现来看，各地出土的陶灶形制千般、时势分辩。从灶形上看，有长方形、方形、圆形、马蹄形、拱形等；从胎质和釉色上看，有灰陶、红陶、黑陶、绿釉陶、黄釉陶、绛釉陶、覆彩陶等；灶门有方孔、拱形孔之分，有落地或不落地的区别；釜眼有单眼、双眼、三眼，以致多眼。灶面庇荫现实也相等丰富，时时模印有鸡、鸭、鱼、肉等千般食品以及碗、盘、刀、铲、勺、瓢等炊具、餐具；灶壁上还刻有几何纹、水波纹、龙虎怪兽等，造型纯真写实，具有浓郁的生涯气味。

在盐湖区博物馆展厅里胪列着多件千般汉代陶灶，其中有一件西汉几何纹三眼陶灶即是咱们今天的主角。这件陶灶举座呈马蹄形，前设方形灶门，上作额墙，下有地台，灶面上三个火咫尺后呈“品”字形排列，上置罐、釜等灶具，作念工精采，纹饰了了。灶四周庇荫越过的几何纹为模印而成，在三个火眼周围还模印有鱼、勺、刀等物品，这些皆不由得让东谈主联思到那时的古东谈主在这灶台边操作，要把这鱼作念成怎样的可口？

值得一提的是，这件陶灶灶台上三眼的筹算也体现了古东谈主的节能贤慧。据了解，单个火眼的灶台在蒸煮食品时能长入火力，但热量流失较多，而多火眼不错在一个大火眼蒸煮的同期，行使余热烹调其他食品或者进行烧水等。多个火眼的同期使用，大概结束火源的最大化行使，提升烹调的恶果，纯真体现了古东谈主的生涯贤慧。

“民以食为天”，这句流传已久的俗话在咱们看到的一件件文物中变得具象化。通过博物馆馆藏的千般陶器，咱们不错看出，古东谈主对好意思食的追求不是浅显的“能吃”，他们在煎、炸、烹、煮等厨艺上早已有了较高的水平。在观赏这些陶灶的同期，咱们窥视到了汉代先民使用灶的确实状态，也看到了数千年前他们对饮食的心疼和文静进程，触摸到他们的生涯端倪。每一次注释，仿佛皆能看到千年前的焚烧气味，听到东谈主们在灶台旁死力的声响，那是对于历史的回声。

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起首丨盐湖区文物保护中心

裁剪丨靳雪婷 赵超 责编丨侯育蓉

审核丨范亚宁 监制丨卫江鹏 张文芳qvod_av

发布于：山西省